【坂戸市】ノンカフェインで体に優しい！大豆珈琲などの体に優しいドリンクをいただけるキッチンカーがオープン！！

坂戸市千代田にある「稲荷久保公園」に、ちょっとめずらしいキッチンカーが出店されているとの情報をSNSで発見し、早速伺ってきました。そのお店とは、大豆珈琲を始めとする、体に優しく素材のおいしさを味わうことのできるドリンクの販売を中心にした「縁が輪」(えんがわ)という名前のキッチンカーです。その名の通り、ふらっとお客さんが立ち寄ることのできるコミュニティの場となるような“まちの縁側”をテーマとされているとのこと。店主様は坂戸がご出身だそうで、地域の活性化にも貢献したいと、プレオープンを含め、2023年6月より営業をスタートされました。こちらのお店の大豆珈琲は、埼玉県産の大豆を丁寧に焙煎した、コーヒーのような香ばしさを感じられるノンカフェインのドリンクです。このあたりではめずらしいですが、大豆の生産量の多い北海道などではメジャーな飲み物なのだとか。見た目はコーヒーそのもの。ほんのりきなこのような香りもし、少しだけ苦味を感じながらも優しい味わいです。筆者は本物のコーヒーの刺激も好きなのですが、体にすっと浸透していくようで、大豆珈琲もとても気に入りました。その他自家製のスパイスチャイやジンジャーシロップ、梅シロップ、トニックウォーターなどを使用したドリンクやお酒もいただくことができます。軒先に干した梅干しはサービスとのこと。他にもこの日は大豆を干していたりと、本当に縁側のようにほっこりとした雰囲気でした。また、お店では店主様のお知り合いの「Miyoko姉さん」のシフォンケーキを購入することもできます。サイボクの卵と米粉、太白ごま油を使用し、材料にもこだわった体に優しいシフォンケーキは、ご自宅用にもいいですね。「縁が輪」は、夜の時間まで営業されている日も多いので、一日の終わりに立ち寄ることもできます。まだまだ蒸し暑い日も続いていますが、夕方や夜になると少しだけ秋の気配が感じられるようになってきましたので、そんな日に温かい大豆珈琲はぴったり。心も体も癒やされることでしょう。カフェインを気にせず夜でも安心していただくことができるのはいいですね。